Cara membuat Pizza Sendiri

Pizza adalah sebuah cemilan khas Italia, namun kini pizza sudah menyebar ke seluruh pelosok dunia termasuk Indonesia. Makan ini pada dasarnya adalah roti datar dengan tambahan berbagai jenis toping, yang biasa ditemukan dibeberapa restoran dan Mall. Kita juga sudah tahu bahwa harga pizza ini tidak bisa dijangkau oleh semua kalangan, oleh karena itu disini kreatifitas kita akan di uji. Tanpa banyak panjang lebar lagi, disini akan saya sampaikan cara membuat pizza sendiri.

* Bahan Roti Pizza *

– 250 gram tepung terigu berprotein tinggi

– 200 ml susu cair hangat  

– 1 butir telur ayam

– 4 gram ragi instan (fermipan)

– 3 sendok makan mentega

– 3 sendok makan minyak goreng                                                                                                                                                             

* Bahan Toping *

– 2 Bawang bombai di iris-iris tips

– Daging sapi cincang atau bisa juga menggunakan kornet sapi  

– 1 Buah Paprika dipotong-potong bentuk dadu atau kotak

– 2 Siung bawang putih

– 1 keju serut dan 1 keju mozzarela

– saus tomat dan cabai secukupnya.

* Cara Membuat *

  1. campur tepung terigu dengan ragi, setelah itu tambahkan mentega dan minyak goreng, kemudian aduk hingga merata
  2. setelah diaduk rata masukan telur dan susu, uleni sambil tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, dan uleni lagi sampai kalis, setelah adonan kalis diamkan 15 menit dan tutup menggunakan serbet basah.
  3. sambil menunggu adonan mengembang, tumis bawang bombai, bawang putih, kornet sapi, telur, dan paprika hingga harum.
  4. setelah 15 menit ambil adonan roti dan ratakan dengan botol kaca, tusuk pakai garpu pada permukaan adonan agar saat dipanggang rotinya tidak menggelembung.
  5. olesi dengan saus tomat dan cabai diatasnya, disusul dengan bahan toping, lalu masukan kedalam panggangan atau teflon dengan api kecil, panggang selama 15 menit.
  6. setelah 15 menit dipanggang pizza made in home pun siap disikat